Em detalhes: reparo de brisa de moedor de carne faça você mesmo de um verdadeiro mestre para o site my.housecope.com.
Obviamente, o moedor de carne elétrico Zelmer é mais conveniente em nosso uso doméstico em comparação com um moedor de carne mecânico simples.
O circuito elétrico do moedor de carne pode ser atribuído a circuitos mais simples.
moedor de carne elétrico selmer
Tal como acontece com todos os eletrodomésticos, um moedor de carne tem suas próprias causas de mau funcionamento:
- cuidados intempestivos;
- oscilação de energia;
- dano mecânico
e outros motivos. O que pode ser atribuído ao cuidado intempestivo? - digamos, afiação ruim do fio de corte das facas. Neste exemplo, tanto o motor elétrico do moedor de carne quanto o circuito elétrico do moedor de carne são carregados, no qual pode ocorrer um mau funcionamento do próprio motor elétrico e do capacitor no circuito elétrico do moedor de carne.
Você não pode nomear todas as razões. Digamos que você comprou um moedor de carne no inverno, trouxe para casa e o conectou imediatamente. A condensação se formou nos enrolamentos do estator em uma sala quente - você o conectou e o motor elétrico do moedor de carne imediatamente queimou. Sobre o uso correto de eletrodomésticos, por assim dizer, você também precisa prestar atenção.
A parte mecânica do moedor de carne elétrico é mostrada na Fig.1.
Não há necessidade de maiores esclarecimentos nesta parte. Em tempo hábil, você precisa monitorar a parte de corte da faca, bem como monitorar a grelha para que ela não entupa com os tendões da carne.
A foto mostra o motor elétrico do moedor de carne Zelmer, com caixa de engrenagens.
Nesta unidade, a causa do mau funcionamento pode ser tanto um mau funcionamento do próprio motor elétrico quanto o desgaste do trem de engrenagens.
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Vídeo (clique para reproduzir). |
Considere o circuito elétrico do moedor de carne zelmer sem elementos adicionais na Fig. 2, uma explicação neste tópico será dada às principais causas de mau funcionamento do moedor de carne elétrico, como:
Os dois enrolamentos do estator do motor elétrico estão deslocados um do outro em noventa graus. A corrente no enrolamento B difere em fase da corrente no enrolamento A, devido a essa diferença, a partida inicial do rotor é garantida.
A diferença nas correntes dos dois enrolamentos do estator é criada por um capacitor, ou seja, o valor da corrente para o enrolamento B será maior em relação ao enrolamento A. Ou seja, o capacitor no circuito elétrico aqui serve para garantir a aceleração inicial do rotor.
O motor elétrico do moedor de carne é assíncrono, cuja velocidade do rotor fica atrás da velocidade de rotação do campo magnético do estator.
Considere algumas das razões para o mau funcionamento de um moedor de carne elétrico. Por exemplo, o diagnóstico realizado por você encontrou um capacitor com defeito. Como escolher o capacitor certo?
A tolerância nos desvios da capacitância do capacitor não é importante, pois os desvios nos capacitores são insignificantes. Características importantes são a capacitância do próprio capacitor e o valor nominal da tensão do capacitor.
A próxima causa do mau funcionamento é o motor elétrico queimado. Com esse mau funcionamento, é mais fácil substituir o próprio motor elétrico, se o custo em si for mais aceitável para compra.
Essas peças estão disponíveis na loja de departamentos de rádio. Se o capacitor que você precisa não estiver disponível para venda, a capacidade do capacitor que você precisa pode ser selecionada em dois recipientes separados, digamos dois capacitores. Neste exemplo, para aumentar a capacitância total, dois capacitores são conectados em paralelo.
Causas menores de falha incluem:
- quebra do fio do cabo de rede na base do plugue;
- quebrando o fio do cabo de rede ao longo de seu comprimento
O diagnóstico geral de todas as conexões pode ser realizado - com uma sonda. O diagnóstico do motor elétrico é realizado pelo dispositivo Ohmímetro ou pelo dispositivo Multímetro, previamente configurado para medir a resistência dos enrolamentos do estator do motor elétrico.
O assistente elétrico hoje é muito popular e em alta demanda entre os compradores russos. Apesar da fabricação de alta qualidade e alta confiabilidade na operação, os aparelhos elétricos tendem a quebrar com o tempo. Muitas avarias podem ser consertadas em casa, então contaremos em detalhes sobre como consertar um moedor de carne elétrico, o que você pode fazer facilmente.
Não importa que tipo de moedor de carne você tenha - Kenwood, Zelmer ou Mulineks, cada um deles tem suas próprias nuances, mas os defeitos são bastante típicos para todos. Especialistas em reparo de moedor de carne elétrico compilaram a seguinte lista dos principais problemas encontrados nesses produtos:
- violação de vários contatos do circuito elétrico;
- deformação do rotor do motor;
- quebra dos dentes da engrenagem da caixa de engrenagens - ocorre devido ao aumento da carga;
- mau funcionamento do motor elétrico, desgaste extremo das escovas;
- desgaste da ferramenta de corte devido ao processamento de carne muito musculosa, entrada de pequenos ossos devido à supervisão do usuário;
- quebra de chaves, dispositivos de segurança;
- danos ao isolamento, cabo de alimentação;
- substituindo o motor ou rebobinando seus enrolamentos.
Muitas falhas de equipamentos confiáveis são devidas a violações das condições de operação e apenas alguns - casamento de fábrica ou o fator humano durante a montagem.
No caso de qualquer mau funcionamento, é necessário realizar imediatamente um diagnóstico para descobrir a causa e localizar a falha. A inspeção da parte mecânica do produto é realizada visualmente e os circuitos elétricos são verificados com dispositivos especiais. Se uma inspeção visual de todas as partes da parte mecânica não der um resultado positivo, você precisará desmontar o produto e inspecionar a caixa de engrenagens, o motor elétrico. Pode ter acontecido entupimento de lubrificante peças em atrito, os rolamentos não funcionam corretamente, eles precisam ser substituídos.
O diagnóstico oportuno permite identificar e eliminar falhas em um estágio inicial de seu desenvolvimento, o que prolonga significativamente a vida útil de todo o produto.
Vamos considerar em detalhes o mau funcionamento do moedor de carne e métodos para sua correção.
- O motor não atinge a velocidade definida - o motivo pode ser falha do interruptor ou o próprio motor. Substitua mecanismos desgastados ou motor elétrico.
- Foram notadas interrupções no funcionamento do drive - o limite desgaste da escova de grafite, você precisa instalar novos.
Nesta última opção, existem várias razões para a ocorrência de uma falha tão incomum: montagem incorreta da caixa de engrenagens, girar o eixo do motor, quebrar os dentes da engrenagem de acionamento e muito raramente lamber a conexão com o eixo do parafuso (apagar o hexágono).
Em uma nota! A incompatibilidade do metal da peça leva à sua quebra durante a carga máxima.
Se o receptor hexagonal, onde o eixo do parafuso é inserido, for feito por engano de um metal mais macio, durante a operação ele se expandirá rapidamente ou suas bordas se desgastarão, o contato apertado será quebrado. O mesmo pode acontecer com a ponta do trado. É difícil consertar um moedor de carne com esses problemas com suas próprias mãos; você precisa da ajuda de reparadores profissionais de equipamentos semelhantes.
Para que o moedor de carne elétrico o agrade com um trabalho impecável por um longo tempo, é necessário seguir recomendações simples para uma operação adequada:
- sempre com cuidado antes de iniciar o trabalho verifique a montagem correta e fixação segura de todas as peças;
- preste atenção especial ao contato entre a ferramenta de corte e a grelha - elas devem se encaixar perfeitamente, o aperto da porca de fixação deve ser feito com força;
- corte o produto em pedaçosnão excedendo o diâmetro do cilindro de carregamento, a fim de evitar o seu emperramento;
Atenção especial! Antes de processar carne e peixe, é necessário liberá-los dos ossos, remover veias grandes, garantir que pequenos ossos que possam danificar as facas não entrem no produto.
Não ligue o moedor de carne sem carregar, não tente empurrar as peças presas do produto com as mãos - existe um empurrador especial para isso, nunca o sobrecarregue. Se você cumprir completamente todos os requisitos, o produto funcionará perfeitamente durante todo o período atribuído a ele pelo fabricante e não precisará fazer isso sozinho.
Como desmontar um moedor de carne? Uma pergunta semelhante surge apenas quando há problemas em seu funcionamento. Às vezes, é mais conveniente e rápido tentar resolver o problema sozinho do que entrar em contato com um centro de serviço.
Moedor de carne VT-1677 da Vitek é frequentemente encontrado em saldos e, de acordo com as avaliações dos clientes, tendo um preço baixo, é de boa qualidade. Mas nada dura para sempre, e qualquer técnica pode falhar. Portanto, não será supérfluo saber como desmontar o moedor de carne com as próprias mãos. Além disso, este processo não é particularmente difícil. E após simples manipulações, a causa do funcionamento inadequado dos aparelhos de cozinha pode ser encontrada e eliminada de forma independente.
Antes de prosseguir com a descrição da desmontagem do moedor de carne, você deve falar sobre o bloqueio do superaquecimento. Durante um trabalho longo ou carga pesada, pode funcionar. Apenas um clique será ouvido e os utensílios da cozinha serão desligados. E, como resultado, o moedor de carne não liga com mais tentativas de iniciá-lo. Mas basta clicar neste botão abaixo, pois tudo volta a funcionar. Às vezes, esse problema leva até um centro de serviço. E como as pessoas ficam surpresas quando o mestre apenas apertando o botão devolve o moedor de carne!
Como desmontar um moedor de carne VITEK VT-1677
Muitas vezes, a desmontagem de um moedor de carne está associada a uma busca pelo ponto de partida desse evento. Você pode girar o dispositivo em suas mãos por um longo tempo, mas não conseguirá entendê-lo imediatamente. Então vamos começar com isso.
A primeira coisa a fazer é virar o moedor de carne de cabeça para baixo.
Abaixo você pode ver quatro pés de borracha inseridos em uma caixa de plástico. Remova-os levantando com uma chave de fenda. Sob as duas pernas removidas, os parafusos de montagem do gabinete aparecerão. Nós os desaparafusamos com uma chave de fenda Phillips.
Centrados em lados diferentes, existem também dois parafusos profundamente embutidos. Eles também precisam ser desaparafusados, caso contrário, a desmontagem do moedor de carne não será bem-sucedida.Mas o problema é que o comprimento da chave de fenda deve ser de pelo menos 30 cm. Por que eles fizeram isso é incompreensível! Pode ser visto como um problema para os artesãos domésticos. Os parafusos são comuns. Neste caso, é usado um eletrodo afiado sob uma chave de fenda.
Então, quando esses quatro parafusos forem desapertados, vire o moedor de carne de cabeça para baixo. Pegamos uma chave de fenda e, como mostrado na foto, pegamos cuidadosamente a junta do elemento do corpo.
Abrimos um pouco e a parte frontal prateada deve sair das travas. Agora pegamos essa parte de baixo com a mão esquerda e tentamos levantá-la, por assim dizer. A mão direita neste momento pressionamos na parte de trás do topo.
Há uma grande trava ali. Em algum momento, a trava se soltará e, tendo levantado a parte prateada, ela deverá subir junto com a caixa de câmbio.
Nós o colocamos de lado e aqui você tem o interior deste aparelho.
Agora você sabe como desmontar o moedor de carne VITEK VT-1677. Após a solução de problemas, montamos o dispositivo na ordem inversa. E mais uma vez lembramos da proteção térmica, que pode fazer com que o moedor de carne não ligue.
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É fácil adivinhar: dentro do moedor de carne há um motor elétrico, complementado por um circuito de controle de velocidade de rotação. Se deixarmos de lado os casos em que é necessário substituir a luva protetora, a embreagem, o reparo do moedor de carne faça você mesmo, diz respeito ao conhecimento da teoria e da prática da operação dos motores CA. Em motores elétricos, os projetos de coletores são mais usados por eletrônicos de consumo; os assíncronos dominam na indústria. Iniciantes perguntarão de onde os autores obtiveram suas informações. Nós respondemos: de acordo com o serviço de assistência técnica da Ariston, desde os anos 90 do século passado, os motores coletores vêm substituindo os motores assíncronos no segmento doméstico. Hoje, o percentual dos primeiros chega a 85 no total. Com esta nota rósea, vamos começar nossa consideração de máquinas elétricas AC e métodos de controle.
Muitas vezes ouve-se a afirmação: os motores coletores funcionam igualmente bem em CA e CC. Digamos mais: a corrente alternada perde um pouco da potência, passando pelas indutâncias do estator e do rotor, a indutância tenta atrasar a frequência. 50 Hz é demais para uma bobina de fio simples com isolamento de verniz. Muitas vezes, os enrolamentos do estator produzem cada um individualmente, tanto quanto existem. Você pode pedir um. A potência sofre, as perdas diminuem, atingindo um tamanho mínimo.
Como é fácil controlar um motor assíncrono. Existem dois métodos usados pelos moedores de carne:
- Mudança na amplitude da tensão de alimentação.
- Comutação de enrolamento.
É claro que o primeiro método requer a inclusão de elementos adicionais no circuito. Eu gostaria de observar isso! Por acaso li no fórum sobre o controlador de velocidade doméstico de um motor assíncrono, como se houvesse apenas resistores. O autor insinuou a presença de um divisor de tensão resistivo. Mas! Quando o elemento ativo está operando em modo linear - a maioria dos reguladores são construídos com tiristores - a resistência está longe do infinito ou de um curto-circuito. Eles colocam radiadores, protegendo os interruptores semicondutores, abordaremos o tópico abaixo. Queremos chamar a atenção do leitor: sempre haverá perdas.
Você não pode sobreviver com um pouco de sangue. O dispositivo moedor de carne contém um motor com dois enrolamentos, um capacitor de partida, o rotor é representado por um tambor, vemos um motor 100% assíncrono com um rotor tipo gaiola de esquilo. Encontraremos um circuito com enrolamentos de comutação. Do seguinte modo. Uma bobina é enrolada na periferia, ligada através de um capacitor, fornecendo a mudança de fase desejada. O segundo é enrolado em um ângulo de 45 graus ao redor da circunferência, desprovido de mudança de fase. Um é dividido por dois enrolamentos desiguais. Cada um pode ser ligado separadamente, em paralelo (junto). Dá três velocidades.
Vamos adicionar o tópico de motores assíncronos.O manual de reparo do moedor de carne esquecerá de mencionar uma ninharia: um fusível térmico é frequentemente colocado dentro dos enrolamentos, classificado em 135 graus. Elementos estrangeiros são frequentemente decorados com a letra F; a figura tem pouco a ver com Fahrenheit. Ao contrário dos transformadores Elenberg, onde a trança escreve honestamente: há um fusível térmico dentro, os motores assíncronos geralmente não são mencionados. Chame os enrolamentos: um sofre uma ruptura, inspecione pacientemente vários elementos escondidos entre o fio. Não é fácil de fazer, acredite. A primeira vista mostra apenas cobre, a segunda - cobre, a terceira - um elemento de segurança é visto.
Fusível térmico encontrado, deve ser soldado, anel. Com um teste de ruptura positivo, pegue um novo, solde no lugar do antigo. Adivinha por que você não pode curto-lo? Direito! Da próxima vez, não é o fusível térmico que queima - o motor assíncrono, o incômodo aumentará. Radioelementos semelhantes são encontrados em muitos produtos, não há requisitos especiais. Certamente há uma cópia adequada no mercado de pulgas. Cuidado ao fazer o seu próprio. Como é a situação com a regulação de rotações de motores assíncronos. O método de dividir a tensão com um tiristor é adequado; na prática, é usado o corte de corrente.
- A tensão de alimentação é fornecida contornando as escovas em série ao rotor e estator. A direção do movimento do eixo é determinada pela direção dos enrolamentos.
- A corrente passa pela chave do tiristor, controlada pela soma das tensões.
A fonte da formação do sinal de comutação determina a complexidade do circuito. Motores coletores acendem. Ao trocar de seção, ocorre back-EMF. Direcionado em frente à oferta. Aplique comentários. Através do capacitor, um diodo back-emf é adicionado ao eletrodo de controle do tiristor. Mais amplitude, menos portão aberto. O motor arranca ou a carga aumenta - a velocidade diminui. A amplitude do auto-EMF torna-se menor, a corrente da chave aumenta, o motor entra novamente no modo. Escusado será dizer, quão importante é manter a velocidade constante, os circuitos resolvem o problema nomeado. É claro que parte do poder se perde na chave, o inevitável pagamento pela estabilidade. Através de um resistor variável, você pode ajustar separadamente a velocidade. Para quem estiver interessado, você pode encontrar boas opções aqui.
O moedor de carne é aberto, começamos a inspecionar o motor. É necessário medir a impedância de entrada resistiva. Se um capacitor é visível no circuito, nós o definimos como uma ruptura, eles interpretam mal, considerando-o uma avaria. Para reparar você mesmo o moedor de carne, especifique o tipo de motor proposto. Tradicionalmente colecionador, é fácil de reconhecer, graças ao tambor característico, quebrado por segmentos, duas escovas de grafite contíguas diametralmente. Os motores assíncronos vendem opções com rotor de fase em gaiola de esquilo. No primeiro caso, a parte rotativa é desprovida de contato elétrico com o estator, fonte de alimentação, no segundo caso, há um par de anéis de alimentação de corrente para os enrolamentos do rotor.
A diferença entre um motor assíncrono com rotor de fase é que o eixo é desprovido de tambor segmentado, não há par de escovas. O reparo de moedores de carne elétricos é realizado de acordo com o tipo de motores. A entrada assíncrona é chamada de qualquer maneira. Motor coletor não é suficiente.
Tocamos a seção, giramos o eixo, medindo a resistência de cada etapa. Os valores devem ser iguais. O processo pára - o volume de negócios é concluído. Nos motores coletores, o estator geralmente é feito em uma única bobina. Ele é conectado por um circuito magnético ao rotor, representado por um núcleo com bobinas de fio. O reparo do moedor de carne do tipo faça você mesmo será um brinde. Mesmo que o fio esteja queimado no centro, compre sempre uma nova bobina com isolamento de verniz na loja, enrole o volume necessário com as próprias mãos.
Eles utilizam um dispositivo formado por dois pares de racks instalados de forma oposta em uma prancha longa. em cada eixo rotativo. Um segura um carretel novo, o outro uma bobina de fio.Aqui você enrola o estrangulamento antigo para localizar a quebra, quantas voltas para enrolar, qual o comprimento do fio. A maioria das pessoas usa uma alça, como um velho realejo, é permitido usar uma chave de fenda, uma furadeira. Determine a velocidade para que seja conveniente empilhar firmemente as curvas. O ponteiro dos segundos da lançadeira guia o fio de um lado para o outro, de ponta a ponta da bobina. Em conclusão, vamos tocar a bobina, medir a resistência elétrica.
O reparo de motores assíncronos é determinado pelo projeto. O estator é reparável. A configuração dos enrolamentos do rotor é complicada (se houver). No entanto, se houver muita força, tempo, vontade de praticar, é impossível parar o mestre. Deixe o dia passar, o motor novamente funciona como parte de um moedor de carne.
